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内容简介:
本书收录6000余词条,包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域,汇集世界各地食品和菜肴,指明哪些食物含有人体必需的营养成分,提供10个附录,详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。
书籍目录:
Preface
Dictionary
APPENDICES
Unitsofmeasurement
Estimatederagerequirementsforenergy
IllEUPopulationReferenceIntakes(PRI)ofnutrients,993
IVUKReferenceNutrientIntakes(RNI).99
VUSRecommendedDailyAmounts(RDA)ofnutrients,990
VILabellingreferencevaluesforvitaminsandminerals,EU990
VIIDesirablerangesofweightforheightforadults
VIIIFoodadditivespermittedwithintheEuropeanUnion
IXThevitamins
XFattyacidscomrnonlyfoundinfoods”
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本书收录6000余词条,包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域,汇集世界各地食品和菜肴,指明哪些食物含有人体必需的营养成分,提供0个附录,详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。
书籍介绍
本书收录6000余词条,包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域,汇集世界各地食品和菜肴,指明哪些食物含有人体必需的营养成分,提供10个附录,详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。
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书籍多样性:6分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:5分
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书籍清晰度:4分
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稳定性:4分
搜索功能:9分
下载便捷性:8分
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听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
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推荐,啥格式都有
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好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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五星好评哦
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:4分
主题深度:8分
文字风格:6分
语言运用:5分
文笔流畅:3分
思想传递:4分
知识深度:3分
知识广度:3分
实用性:8分
章节划分:4分
结构布局:8分
新颖与独特:8分
情感共鸣:6分
引人入胜:7分
现实相关:9分
沉浸感:6分
事实准确性:3分
文化贡献:6分