生物化学——21世纪医学高职高专规范教材 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

这本为高职医学教育编写的《生物化学》教材是以《*关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》为依据而编写的。本书的全体编委认真地学习了有关文件，重点讨论了“基础知识要适度”、“基础教学以必须、够用为度，以讲清概念，强化应用的教学重点”等体现高职教育物占的精神应如何体现在教材内容的安排和取舍上；认真讨论了“21世纪医学高职高专规范教材总编辑委员会”研究拟定的教学大纲，在形成共识的基础上制定了本教材的章节设置和编写提纲，对一些需要适当拓宽的内容用比正文小一号的字标出，以利不同专业的要求和学生课外学习。编者充分地认识到这项工作的艰巨性，特别是对生物化学这门基础课来说，困难尤其显得突出。因此，这时间紧迫的情况下完成编写的这本教材必然存在很多的问题、缺点和错误。在此我们诚恳地希望广大使用本书的教师和学生提出批评和建议。

章 绪论

第二章 蛋白质的结构与功能

节 蛋白质是生命的物质基础

第二节 蛋白质分子的基本结构和空间结构

第三节 蛋白质的理化性质及变性作用

第四节 蛋白质的分类

第三章 核酸的结构与功能

节 核酸的分类与组成

第二节 核酸的分子结构

第四章 酶

节 酶促反应的特点

第二节 酶的分子结构与功能

第三节 酶的作用机理

第四节 酶促反应动力学

第五节 酶的调节

第六节 酶的命名与分类

第七节 酶与医学的关系

第五章 维生素

节 脂溶性维生素

第二节 水溶性维生素

第六章 糖代谢

节 物质代谢概述

第二节 糖代谢概况

第三节 血糖

第四节 糖的分解代谢

第五节 磷酸戎糖途径

第六节 糖原的合成与分解

第七节 糖异生

第八节 其他糖代谢

第七章 脂类代谢

第八章 生物氧化

第九章 氨基酸代谢

第十章 核苷酸代谢

第十一章 物质代谢的联系与调节

第十二章 DNA和RNA的生物合成

第十三章 蛋白质的生物合成

第十四章 血液生物化学

第十五章 肝的代谢功能

第十六章 钙和磷的代谢及微量元素的功能

第十七章 体液的生物化学

第十八章 酸碱平衡

生物化学实验

《生物化学》教学大纲（草案）

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书籍介绍

《生物化学》编写原则紧扣教育部2000年5月下发的《五年制高等职业教材计划的原则意见》即“基础课教学以必须、够用为度，以讲清概念，强化应用为教学重点；专业课教学要加强针对性和应用性”。体现教材编写的五性.即思想性、科学性、先进性、启发性和适用性。特别是在适用性方面，本套教材理论知识的叙述深入浅出，文字简明、通俗易懂，适合相当于高中文化水平的学生使用。注重基础理论知识与专业课知识的联系。减少了一些演示性、验证性实验，增加了一些临床应用性的实验。全套教材各章内容之前均列出“内容提要”，为教师的“教”和学生的“学”指明了重点。教材内容“既要突出人才培训的针对性和应用性，又要让学生具备一定的持续发展能力”。为此，我们对一些新理论知识作了适宜的拓宽。